お土産には熊本空港周辺の特産品
温州（ウンシュウ）みかん
熊本市にある金峰山の麓は、全国でも有数の温州みかんの産地となっています。
熊本で作られる温州みかんは、豊福、肥のあけぼのなどの品種があります。
メロン
熊本県で生産される野菜の中でもメロンは生産量が二番目に多く、特に3月から出荷される春メロンは全国でも一番の産地となっています。
アンデスメロン、プリンスメロン、クインシーメロンなど数多くの品種が生産されています。
なす・肥後のでこなす
熊本市の南西部を中心に生産されて全国に出荷されています。
「肥後のでこなす」は、太さがばらつきが無くて身も詰まっているため煮くずれしにくいのが特徴のなすです。
すいか
熊本市の北東部で多く生産されており熊本県の野菜では一番の生産量を誇ります。
品種は「縞無双」「紅小玉」などがあります。
加勢以多（カセイタ）
細川家秘伝の伝統銘菓で、江戸時代には幕府への献上品にもなった熊本の銘菓です。
作り方も口伝で伝わったといわれており、西洋かりん（マルメロ）のジャムの羊羹を餅を薄く伸ばして焼いた玉川で挟まれています。
上品な味わいが特徴です。
HP:http://www.kobai.jp/scene/01-03.htm
誉の陣太鼓
第18回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞受賞している銘菓で小豆の中でも最高級といわれる大納言小豆を使い、寒天で流し固めた中に求肥を入れて作られています。
HP:http://www.kobai.jp/scene/01-01.htm
でこぽんゼリー
ぽんかんと清見オレンジをかけあわせて作られた「でこぽん」のゼリーです。
大きくて食べ応えがありその味も絶品です。
いきなり団子
熊本県の郷土菓子です。
サツマイモの輪切りを、小麦粉を練って作った団子で包んで蒸して作られます。
熊本では一般家庭で作られることもある馴染みのある懐かしい味のするお菓子です。
朝鮮飴
剣豪・宮本武蔵も食べたと言われているほど歴史のあるもので、その時代の肥後の銘菓です。
昔は幕府、朝廷への献上品、諸大名への贈答品として使われることが多く誰でも食べられるものではありませんでしたが、現在では熊本のお土産として有名になっています。
武者返し
皮むき小豆さらし餡を、パイ生地で包んで焼き上げたもので、サクサクした食感と餡とバターの香りがするパイの組み合わせで絶妙の味となっています。
“武者返し”からその名前が付けられています。
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